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    如果不是谷羽此刻的固执,我真的忘了这一点——一块儿想起来的,还有我第一天给他做炸酱面时,他说的话,“有一种让我感觉很怀念的味道”。

    当时我理所当然以为,他说的“味道”是北京的味道。但也许,他说的是裴鄢雅做的味道。

    关于我过去那个家庭与谷羽母子的往事,很多细节在漫长的时间里被淡化了。比如,谷羽曾经是裴鄢雅最喜欢的学生,撇开大人们的狗血爱情故事,他本人,一直被裴鄢雅深深挂念。

    再比如,那年裴鄢雅带着我和行李箱离开北京那个小院的时候,谷羽从我眼瞪瞪敌视的新一家三口中狂跑过来,哇哇哭着喊“裴老师”。

    ——太奇妙了,我们分明互相对立,他却可能跟我一样,深深怀念着裴鄢雅。

    我心里不可抑制地翻涌起难以形容的情绪,三步并作两步追上去,想也没想就握住谷羽的手腕。

    他回过头,莫名其妙地看着我,接着嘴角一垂,委屈委屈兮兮地说:“干嘛?连自掏腰包买也不让啊?”

    我说:“我们回家,我给你做,我比外面做得好吃。”

    “好啊!”他听了,眼中顿时一亮,“我也觉得你肯定做得好!”

    于是,回到大排档,我便立刻躲进小厨房。

    我取了从郑家宝他妈那里要来的纯正新鲜土鸡蛋,加入细砂糖打液体,直到鸡蛋液微微膨胀,尔后加淡奶。

    与之相拌的面粉,我配的也是裴鄢雅当时喜欢用的那几种。包括低筋面粉、木薯粉、泡打粉,搅拌好之后放着,让它微微发酵。

    同时,取出模具,刷上油,预热。

    等原料静置得差不多,便趁模具热腾腾的时刻倒进去,架在炉上反复翻转。翻转的频率和时间都很讲究。不久,就用浓浓蛋奶香味把外面等吃的全吸引进来了。

    “好了吗?是不是好了?”谷羽一左一右带着郑行和郑好,活像个大孩子带着两只小福娃。

    “好了。”我笑笑,然后掀开模具,倒出一饼小零食。

    看着他们手舞足蹈的样子,我久违地感受到了用食物讨人开心的愉快和成就感。

    第六章 它似蜜

    那天,有那么一刹那,我真的想问谷羽一句“你记不记得裴鄢雅”。然而这份冲动终究只在我脑海中预演了几遍,我倚门看着他和郑行郑好围在一起,天真像孩子,便默默打消了念头。

    没有必要在他开心的时候,横空给他一道这样的题。

    但我鬼使神差开始琢磨着把裴鄢雅当年的手艺,都一一再现给他品尝。

    我有我的小九九。

    ——如果不是他突然到来,我这一生,也总会在某个或计划好,或心血来潮,或被意外驱动的契机下,主动去找他们家的任何一个人。

    并非真的为了给裴鄢雅生前赌气的嘱咐做交待,而是给童年那个毫无反抗之力,匆匆离开的自己,做个交待。

    我总觉得,必须亲眼去看看他们过得怎么样了,才能化解心中久酿的意难平。

    可如今他自己掉在了我眼前,我们以一种诡异却绝对干净单纯的方式相逢。这种情况下,哪怕他对我没有怀揣艳遇一场、露水一炮的心思,我也没办法张嘴就跟他说,“嗨,小子,你妈和你霸占了我爹”,这太傻逼了。

    我好歹是受过一年国内高等教育的人,在外拿的也是正经学位,因此总得想个匹配我水平的方式告诉他这件事。

    所以,我打算伙同他的味蕾,唤醒他的记忆,让他发现我是谁。

    我打算为他复原的第一份裴鄢雅的味道,是它似蜜。

    这道菜最重要的两项,一是羊肉,二是料汁调配。

    我小的时候,裴鄢雅总是在秋冬做这道菜,按照时令特点,做进补之用。她在家附近的菜市场买肉,要新鲜纯正的内蒙草原羊。

    这头一条,就难倒了海宝这个极南方的弹丸小城。

    小城的超市不可能有我需要的羊肉,于是我专门抽时间去两个半小时车程外的省会城市,找高端品牌超市,精挑细选了一些堪堪可做替代的肉。

    和肉相比,料汁可说是小事一桩。糖、醋、老抽、甜面酱,多次调配做实验,每一次都只用二三两肉,足足做出了十八个版本。

    十八个平时装花生米的碟子,摆满了一桌子。每份我只尝一块,打算从中挑选出最接近记忆的那一份,再找正正完全符合我需要的肉,按这份的配方做一次。

    “煦哥,你这么折腾,是干嘛啊?”郑家宝第八次进厨房,有点被桌上的规模惊住了,嘟囔着,“你做菜品研发的时候,也没有这么折腾的啊。”

    我品尝最新的一份,道:“这不是研发,是复原。”

    “啊?”郑家宝一脸茫然。

    我瞥他一眼:“白跟好好一起看《我在故宫修文物》了吧?人家修复一个东西,多折腾啊!我这算什么?”

    郑家宝的茫然丝毫没有驱散,毫无诚意地“哦”了一声,说:“那这道菜,你打算放哪家店啊?”

    我:“……”

    我不好意思说,这是专门为谷羽折腾的。这话说出来,郑家宝这个脑袋想不到什么,传到谷羽那里,我的形象就不够潇洒了。

    所以我胡说八道:“老郑想新开一家北京菜馆,我试试自己能不能行。”

    郑家宝听了,两眼放光:“我们要开第五家啦?”

    “还没定。”我说。

    根本不会开。我心里说道。不管郑智明到底抱着什么用意提的这个建议,我都不认为它是值得操作的。在商言商,它不值得,我就不会同意开这家店。

    这些,郑家宝还不需要知道。至少,得等他能把大排档独立照顾好再说。

    十八个小碟子里,没有和记忆一模一样的味道,但是肉已经没有了。我只能选择了三个目标,剩下的打发郑家宝喊人端出去,让店里人吃掉。

    美其名曰,试菜。

    这次,我要更严格地去找肉。省会的超市已经被我扫荡了一遍,我几乎可以确定,省内根本买不到我想要的肉。

    我不得不联系外地朋友跟同行,想办法运一些过来。

    差不多把朋友圈翻了个遍,终于逮着一个正在北方旅游的同学,死乞白赖让他返程当天给我买几近,带回来。

    他嚷嚷着“安检怎么办”,我无情又冷酷,道:“你自己想办法,花了多少钱都给你报销!”

    那边无话可说。

    我们彼此沉默了一下,双方都觉得有些滑稽,最后商量着,勉为其难选择了最快的快递方式。他买到了我需要的肉,立刻请快递以生鲜食品配送规格安排,并且加急。

    用这个方法,最快的操作,是他早上买,我晚上拿到。

    一箱我需要羊肉,就这样坎坷曲折地来到我手上。

    我又用这箱来之不易的肉,试了七八遍,终于品尝到裴鄢雅的味道,算是大功告成。

    我让郑好去喊谷羽来吃饭,郑好去隔壁跑了一趟,几分钟后把谷羽带了回来。我正在做最后一遍,也是要给他吃的一遍。

    他现在比刚来的时候,爱吃多了,但晚饭还是不怎么吃的。我特地让郑好去喊他吃,令他对我手上这道菜的期待值拔得相当高。

    “要是不好吃,我就发微博给差评!”他一边拍照,一边说,“我可是很红的,在你们这里影响力非同小可!”

    我冷漠地说:“哦。”

    过两分钟,上菜。

    这份它似蜜一看就知道偏甜,卖相上色红汁亮,还没吃就能想象它细腻如蜜的香甜与柔软。

    事实上,我不能确定谷羽喜欢这个口味。但我确定他有一条记忆力很强的舌头,所以我赌他记得这份口感。就像他记得炸酱面,记得鸡蛋仔。

    “蜜汁羊肉?”他举着筷子,问。

    我点点头:“嗯,还有更好听的名字,叫它似蜜。”

    “我知道我知道,香妃从回族带来的嘛,名字还是乾隆取的呢!这个典故我听过的。”他做出一脸郑重的表情,说,“好,看在你最近让我进食规律的份上,我帮你做这个小白鼠!”

    我悠悠道:“还有另一个说法,认为这道菜的名字是慈禧起的,现在北京的饭店里很多都是用这个典故——我不是请你做小白鼠的,我只是喊你吃晚饭。”

    我并不想让他认为,我主动请他过来吃饭,是为了让他试菜。而想要让他清楚,这份菜和他这些天吃的任何一顿一样,是特地为他做的。

    至于怎么做出来的,他就不需要了解了。

    他嘴里塞着一块肉,不方便开口,于是用眼神把略微惊讶的心情反馈给了我。我转身给他盛上半碗米饭,也给自己盛了一碗,头一次陪他一起吃饭。

    “怎么样?”我看他常完第一口,故作平淡地问。

    “好吃……”他低垂视线,目光放在菜碟里,停顿了片刻,然后夹起第二块肉送了一口米饭。

    我看出他有话没说出来,但并不能确定他在想什么,多追问似乎也不合适,便缄默着。两人就这样食不言,用罢一餐饭。

    我到底有点不甘心,于是又问:“你喜欢这道菜吗?”

    他点点头:“喜欢啊!”

    “那你怎么不多说点,适当给厨师以鼓励?”